富士そばは、会長が元々不動産売買から出てきた人で、駅前などの好立地かつ築年数が長い(建て替えが近い)物件を探しては出店し、その豊富かつダークな不動産知識で高額立ち退き料をせしめることで売上を挙げていてそば自体の売上は微小だからそばをうっている従業員には手厚いというカラクリが・・・

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